苹果酱

今天晚餐后，我们都一致同意做苹果酱。今天我们扛了一箱苹果回来，大部分是给其他的住客，小部分是用来制造苹果酱。我们这里苹果泛滥，任你吃！所以啊，在苹果厂打工是好的。有个朋友曾说，在纽西兰，若你想吃什么水果，就直接到那工厂打工去。因为有钱赚又有免费的果给你吃。

我们从工厂带回来的苹果都是非常新鲜的。当然那些苹果都是有瑕疵二等货。一等货都输出外国了。今天我们带回来的是Fuji Apple。在那么多苹果品牌当中，Fuji和Jazzs是属于好吃的苹果。

我们这一次用的是超大颗的Fuji苹果

苹果酱怎么做？材料非常简单，除了苹果还是苹果。呵呵...没有啦，其实是苹果和少许的糖。烹饪的步骤也非常简单。首先，把苹果切丁，切得大约0.5cm平方。接着，用大火把苹果丁给加热。这时候，你必须 一直搅拌，搅拌直到苹果变烂。最后加上少许糖，再搅拌就可以了。

一直搅拌搅拌到成为绵绵软软的模样

最后，就等待果酱冷却后才把它装在罐子里。我本人建议在两三天把果酱给吃完，毕竟这果酱无加防腐剂。它的有效期限很短。

要煮好罗

好的，这个烹饪方法适合用于任何水果。例如奇异果、apricot、等等。

好，今天上课就到这里。起立，行礼，下课！