2011年8月29日星期一

阜杭豆浆

早上六点钟,我们来到了每天都有一堆人排队买豆浆的阜杭豆漿。这1958年的老店,据Ally说生意好到不得了。距离她上一次来阜杭豆漿,已经是一年前的事了。

要来到阜杭豆漿只需要在善导寺站下车,5号出口处走出来,你就会看见华山市场在你的右边,阜杭豆漿就在华山市场的二楼。由于我们去的时候,华山市场还没开,我们必须绕到华山市后面的电梯处,搭电梯上到二楼。
当我们以一来到阜杭豆漿,我们看见了奇景,顾客竟然只有小猫两三只!加上我、Ally和Hans,总共只有六人猫。Ally很惊讶,眼前这一切实在太不可思议了。营业时间短暂的阜杭豆漿,从早上5点半开始,至到上午12点半结束,经常会造成人龙。但是,今天却有点反常。

我们一去到,立刻有位子、立刻可以点餐、立刻可以享用。Ally说,今天真的很难得可以那么快就吃到阜杭豆浆!我们在台湾的这几天,许多原本要排队的美食店,一轮到我们要光顾的时候就没什么人。这样的情景已经在我们身上发生过好几次。我只能说我们真Lucky!

阜杭豆漿经过装修后,看起来更整洁美观。这里有个大鱼缸(透明厨房),里头有几位厨师埋头努力的弄面包。我看见了等下要吃进口里的面包制造过程。厨师们把面粉团揉好和撮好后,另个烘培师傅就把它给放进一个热热的大桶烤炉。这烤炉类似马来西亚麻麻档的Roti Naan烤炉。

我建议大家选个靠窗的位子坐,不然你会一边喝着热阜杭豆浆,一边吃着厚饼夹蛋,一边的流汗。因为一大清早的华山市场是没有开空调的,所以里头会有一股热闷气。我们当时坐在中央位子,所以遭殃了。
那天,我们三人在阜杭豆漿点了三杯热豆浆(招牌),三片厚饼夹蛋(招牌)。我吃了第一口的厚饼就马上爱上它了。厚饼本身就很好吃了,酥酥热热的外皮,甜甜的内层,加上油油的蛋。这招牌一定要乘热吃,外带的话,会冷掉。冷掉的话,你会发现厚饼变成油饼。女生们,可能就会咬不下去哦。

在阜杭豆漿,还有其他的餐点,例如烧饼油条、葱花咸饼、萝卜丝饼和焦糖饼。烧饼油条其实是厚饼夹蛋的升级版,也就是说除了夹了蛋,还夹了一个油条。甜烧饼、葱花咸饼和萝卜丝饼,其实是同样拥有外层酥酥脆脆的一层饼,分别就在于里头的陷料。

如果你敢挑战的话,你可以来个阜杭咸豆浆。据说这是外表看起来像羹的豆浆汤。有些人吃了一口就把它搁在一旁,有些觉得还不错,有些觉得怪怪的。我们没点阜杭咸豆浆,因为肚子只有一个,况且来到阜杭豆漿,当然一定要先吃它的招牌!

其实,如果你认为阜杭豆漿厚烧饼不错,想买回国,你是可以这么做的。因为我在网上看见,有人团购好几百个厚烧饼回去。据说冷冻之后的厚烧饼可以储存较久的时间,想吃的时候才拿出来烤一烤。至于怎么保存保鲜,那就要得麻烦你问问阜杭豆漿的店员了。

临走的七点二十分,来阜杭豆浆的人潮还不算多。总结来说,今天能吃到不必排队的阜杭豆浆,真的是太幸运了!下次来台北的时候,记得早点起床,到阜杭豆浆用早点哦!
地址:台北市中正区忠孝东路一段108号2楼之28

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