阜杭豆浆

早上六点钟，我们来到了每天都有一堆人排队买豆浆的阜杭豆漿。这1958年的老店，据Ally说生意好到不得了。距离她上一次来阜杭豆漿，已经是一年前的事了。

要来到阜杭豆漿只需要在善导寺站下车，5号出口处走出来，你就会看见华山市场在你的右边，阜杭豆漿就在华山市场的二楼。由于我们去的时候，华山市场还没开，我们必须绕到华山市后面的电梯处，搭电梯上到二楼。

当我们以一来到阜杭豆漿，我们看见了奇景，顾客竟然只有小猫两三只！加上我、Ally和Hans，总共只有六人猫。Ally很惊讶，眼前这一切实在太不可思议了。营业时间短暂的阜杭豆漿，从早上5点半开始，至到上午12点半结束，经常会造成人龙。但是，今天却有点反常。

我们一去到，立刻有位子、立刻可以点餐、立刻可以享用。Ally说，今天真的很难得可以那么快就吃到阜杭豆浆！我们在台湾的这几天，许多原本要排队的美食店，一轮到我们要光顾的时候就没什么人。这样的情景已经在我们身上发生过好几次。我只能说我们真Lucky！

阜杭豆漿经过装修后，看起来更整洁美观。这里有个大鱼缸（透明厨房），里头有几位厨师埋头努力的弄面包。我看见了等下要吃进口里的面包制造过程。厨师们把面粉团揉好和撮好后，另个烘培师傅就把它给放进一个热热的大桶烤炉。这烤炉类似马来西亚麻麻档的Roti Naan烤炉。

我建议大家选个靠窗的位子坐，不然你会一边喝着热阜杭豆浆，一边吃着厚饼夹蛋，一边的流汗。因为一大清早的华山市场是没有开空调的，所以里头会有一股热闷气。我们当时坐在中央位子，所以遭殃了。

那天，我们三人在阜杭豆漿点了三杯热豆浆（招牌），三片厚饼夹蛋（招牌）。我吃了第一口的厚饼就马上爱上它了。厚饼本身就很好吃了，酥酥热热的外皮，甜甜的内层，加上油油的蛋。这招牌一定要乘热吃，外带的话，会冷掉。冷掉的话，你会发现厚饼变成油饼。女生们，可能就会咬不下去哦。

在阜杭豆漿，还有其他的餐点，例如烧饼油条、葱花咸饼、萝卜丝饼和焦糖饼。烧饼油条其实是厚饼夹蛋的升级版，也就是说除了夹了蛋，还夹了一个油条。甜烧饼、葱花咸饼和萝卜丝饼，其实是同样拥有外层酥酥脆脆的一层饼，分别就在于里头的陷料。

如果你敢挑战的话，你可以来个阜杭咸豆浆。据说这是外表看起来像羹的豆浆汤。有些人吃了一口就把它搁在一旁，有些觉得还不错，有些觉得怪怪的。我们没点阜杭咸豆浆，因为肚子只有一个，况且来到阜杭豆漿，当然一定要先吃它的招牌！

其实，如果你认为阜杭豆漿厚烧饼不错，想买回国，你是可以这么做的。因为我在网上看见，有人团购好几百个厚烧饼回去。据说冷冻之后的厚烧饼可以储存较久的时间，想吃的时候才拿出来烤一烤。至于怎么保存保鲜，那就要得麻烦你问问阜杭豆漿的店员了。

临走的七点二十分，来阜杭豆浆的人潮还不算多。总结来说，今天能吃到不必排队的阜杭豆浆，真的是太幸运了！下次来台北的时候，记得早点起床，到阜杭豆浆用早点哦！

地址：台北市中正区忠孝东路一段108号2楼之28