2012年4月7日星期六

怎么做纽西兰Marmite

怎么做纽西兰Marmite

怎么做纽西兰Marmite - Marmite即将在纽西兰买断市,怎么做纽西兰Marmite?方法如下: 怎么做纽西兰Marmite

做纽西兰Marmite所需材料

  • 一公升的纽西兰啤酒发酵粉/酵母(必须来自纽西兰啤酒发酵厂,例如: Speight、Red Lion 或 Monteith)
  • 一点的盐巴
  • 一颗洋葱,切丁
  • 两颗萝卜,切丁
  • 一颗白萝卜,切丁
  • 半颗芹菜,切丁

做Marmite步骤

1) 首先,把一公升的发酵粉和盐巴放在平底锅,用温度介于30-40度,煮大约十个小时。(没错十个小时)
2) 接着,再用50-60度的温度,再煮2-3个小时。(没错再煮2-3个小时)
3) 用90度的温度,慢慢把它煮沸腾,大约30分钟。
4) 把过滤器准备好,可以是咖啡纸、任何可以过滤的仪器。
5) 现在,让它冷却1-2天。(你现在可以休息一下啦)
6) 再过滤一次。
7) 接着,把它倒入大平盘,然后小火煮至黏黏酱汁(黑黑一堆的那种)。
8) 与此同时,把蔬菜都煮熟,把菜的水份倒入黏酱里。(那么你的Marmite就有蔬菜的营养啦)
9) 最后,再煮,把它煮成像Marmite的黑黑黏黏的结构。 怎么做纽西兰Marmite
其实这整个过程需要时间,大约10天吧!你会就享有自己在家做的Marmite

写完这篇之后,其实真的很想说,大家还是涂一层薄薄的Marmite就好啦。

资料来源:http://4tern.com/?p=2729
www.4tern.com

2 条评论:

  1. eh I use to eat this with porridge :X dam nice XD

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  2. Kian Fai,
    Yup, some people eat this, some people have it with bovril. I prefer marmite chicken! Yum YUm ..hehe

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